「つや姫」は宮城県のお隣山形県農業総合研究センター水田農業試験場において、「山形70号」を母、「東北164号」を父として1998年に人工交配が行われ、選抜・育成された品種です。宮城県ではつや姫が奨励品種に採用されています。炊飯米は光沢、白さに優れ良食味です。「コシヒカリ」と比べて粘りが少なく、あっさりした食感です。炊き立てはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりに最適です。是非一度、宮城県産つや姫をご賞味ください。
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